Yumurtaları buzdolabına koymak neden yanlış? Sebebini biliyor musunuz?

Bugüne kadar satın aldığımız yumurtaları hep buzdolabına koyduk. Peki bunun yanlış olduğu da nereden çıktı. Yeni yeni şeyler mi çıkıyor yoksa? Marketlerde buzlukta bulundurulmayan yumurtaları satın alıp evde buzdolabında saklıyoruz. 

Peki bunun neresi yanlış?

Öncelikle yapmamız gerekenler, aldığımız yumurtaları güzelce yıkamak. Neden mi yıkamalıyız? Bunun sebebi başta salmonella olmak üzere tehlikeli bakterilerden uzak tutmaktır. Yumurta en tehlikeli bakterileri barındırdığı gibi en tehlikeli zehirlenmelere de yol açabilmektedir.

Tüm bildiklerimizin aksine soğuk ortamda kalan yumurtalar, oda sıcaklığında kalan yumurtalara göre salmonella bakterisinden korunamaktadır. Avrupa'da yumurta üreticisi tavuklar aşılanmaktadır. Bu nedenle sağlık açısından endişeden kurtulmuş oluyoruz.

Uzmanlar iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılmasını önermektedir.